К RustyNail или продолжение сбора

Strannik писал(а):
RustyNail писал(а):переговори с Мишо - есть у него идейка одна ...
От макса дома до моря пешком - для аппетита так сказать

Переход через Альпы отложим пока.....а то ножка бобо еще от каркума.....
А вот молочные братья это заманчиво......

Соловей Разбойник писал(а):Че еще пару молочных парасят замутим,в коптилке?:-)

свиньи, понятно, гамно вопрос, а вот коптилочка ... ты нас ужо с вертелом прокатил

RustyNail
MG
вот вам обоим, почитать:
http://uath.org/index.php?news=973
заманивают, слюной захлебнуться можно. Давайте дату!

RustyNail писал(а):а вот коптилочка ... ты нас ужо с вертелом прокатил

а тут могу сварганить, нужОн только материал да чертёжик или рисунок какой то. А то, то что я в союзе делал, оно из двух бочек было и только для горячего копчения. нужны будут только - бочка 200л и 150(100) и кусок брезента, прутья сделаю из круглой арматурки, электроды нержавейка для подвешивания шматков мяса есть. Думайте.

Ювеналий писал(а):RustyNail
MG
вот вам обоим, почитать:
http://uath.org/index.php?news=973
заманивают, слюной захлебнуться можно. Давайте дату!
RustyNail писал(а):а вот коптилочка ... ты нас ужо с вертелом прокатил
а тут могу сварганить, нужОн только материал да чертёжик или рисунок какой то. А то, то что я в союзе делал, оно из двух бочек было и только для горячего копчения. нужны будут только - бочка 200л и 150(100) и кусок брезента, прутья сделаю из круглой арматурки, электроды нержавейка для подвешивания шматков мяса есть. Думайте.

Бегемот как ты мог подумать шо я ВСЕ ЭТИ БУКВЫ ПРОЧТУ
А вот чертежик коптилы ?заманчиво!Странников давай портянку на коптилку..........

Ювеналий писал(а):RustyNail
MG
вот вам обоим, почитать:
http://uath.org/index.php?news=973
заманивают, слюной захлебнуться можно. Давайте дату!
RustyNail писал(а):а вот коптилочка ... ты нас ужо с вертелом прокатил
а тут могу сварганить, нужОн только материал да чертёжик или рисунок какой то. А то, то что я в союзе делал, оно из двух бочек было и только для горячего копчения. нужны будут только - бочка 200л и 150(100) и кусок брезента, прутья сделаю из круглой арматурки, электроды нержавейка для подвешивания шматков мяса есть. Думайте.

дата гамно вопрос - на ети выходные парасек заказан ужо (свинство затягивает)
достаточно одной бочки с герметичной крышкои - остальное как ты сказал

MG писал(а):Странников давай портянку на коптилку..........

Хочу домашнюю портативную.
Дам чертежи, сделаешь?

RustyNail писал(а):а вот коптилочка ...

Если ничего не изменилось, то могу подогнать ящичек за кусок копчёного осетра

Тяжеловатая она правда, но подъёмная.
Даже перевозить можно в машине

Strannik писал(а):
MG писал(а):Странников давай портянку на коптилку..........
Хочу домашнюю портативную.
Дам чертежи, сделаешь?

RustyNail писал(а):а вот коптилочка ...
Если ничего не изменилось, то могу подогнать ящичек за кусок копчёного осетра
Тяжеловатая она правда, но подъёмная.
Даже перевозить можно в машине

Давай портянку сделаем!
Да и Бегемота спроси из какого материала ваять а то за бракует ОТК я не шучу.
Давно коптилку хотел да рученьки не доходили.
Надоел мангал.........

MG писал(а): Давно коптилку хотел да рученьки не доходили.
Надоел мангал.........

а до бутыльки доходят ....

P.S. шутко

MG писал(а):из какого материала ваять а то за бракует ОТК я не шучу.

Главное чтоб не из оцинкованной стали было

RustyNail писал(а):достаточно одной бочки с герметичной крышкои - остальное как ты сказал

Если брать одну бочку без нижнй ёмкости, то:
- очень большой жар будет и жир гореть и капать в опилки/стружку, соответственно горечь у мяса над таким дымком

- или надо делать очаг и от него трубу в бочку заводить.
Только надо как бы учитывать, что процедура не быстрая, даже при том что горячего копчения делать. Разделать, замариновать, потом обсушить и развесить в коптильне, потом ещё как минимум часа четыре коптить(если всё поместится). Попутно развести дым-жар в топке. Кстати кто опилки поставит? А то по доброте душевной подгонят смоляных пород и потом давись таким мяском, правда красивое выходит. Короче, если всерьёз надумали, то давайте готовиться!
Я могу или шаманить с мясом, или коптить его, или сваять из материала чьего нибудь то что надумаете( ну если не будет проекта, то давайте бочки и из них смастерю)

Ювеналий писал(а):Короче, если всерьёз надумали, то давайте готовиться!

Дык нам апосля Пятака ничёго не боимси!
конэшно серьёзно!
Парк Горен он же леуми он же канада он же ну не важно ещё долго будет напрягаться от некошера!

Strannik писал(а):
MG писал(а):Странников давай портянку на коптилку..........
Хочу домашнюю портативную.
Дам чертежи, сделаешь?

:

ты ж в профильной конторе
сам делай

вот с пищевой нержавейки
тут упоминал
viewtopic.php?p=121600

скица и фото
http://photo.qip.ru/users/borka13/115477092/

с опилками проблемма
надо с севера кусок вишневого чурбака притащить
а то все на эц зайт делаю

Ювеналий писал(а):очень большой жар будет и жир гореть и капать в опилки/стружку, соответственно горечь у мяса над таким дымком

100%
в горячем коплчении обязателен поддон для скапывающего жира

я себе сделал довно из неросты для рыбы. входят 4 штуки средних скумбрий. время готовки 45-50 минут.опилки правда из штатов.в риге делали для куриц,до 6ти штук.разборный.можно использовать как мангал нижнюю часть. если интересно могу сделать скицу.

borka13 писал(а):ты ж в профильной конторе
сам делай

У нас нержавейка.
Нержавейку крутит сильно при нагреве.
Поэтому делать приходится или из толстого метала или различными способами усиливать.
Из чёрного метала она менее красива но надёжней и легче.

Пока не скрутило
но правда делали спецы по нержавейке

Strannik писал(а):Из чёрного метала она менее красива но надёжней и легче.

100%

Ювеналий писал(а):
Strannik писал(а):Из чёрного метала она менее красива но надёжней и легче.
100%

гигиеничней из неросты
писи
сам пользую на работе трубы ниристовые
1400 градусов держат и не ведет их ничего

правда покупали кусочек на проект толстенькой 4 инча метра 3
.........40 000 шмекев

vovan60
в следущий раз бери ссобой в пустыне чего нибудь закаптим

правда шакалы набегут, ну х. . . с ними

мужики! у меня есть нироста до 4 мм.вес одного метра квадратного 32 кг. ну и кому это надо. чёрный пах он дружелюбней, да и работать с ним легче.а что-бы не вело-уголочки по периметру и айда в прерии

mazzy74
будет поездка с ночёвкой возьму обязательно.а шакалам - кости,пусть подавятся.

vovan60 писал(а):будет поездка с ночёвкой возьму обязательно

будет

Как то подозрительно тихо са(Т)ло в теме, прошу прощения за каламбур

Дык МИшо поехал до питеру за морковкой .... так што ждемс ....
Хотя если есть мысли идеи ....

RustyNail писал(а):Дык МИшо поехал до питеру за морковкой .... так што ждемс ....
Хотя если есть мысли идеи ....

Куда за морковкой ?

Nessi писал(а):Куда за морковкой ?

К Тебе у Питер

Daniel писал(а):
Nessi писал(а):Куда за морковкой ?
К Тебе у Питер

Уже ? Когда ?

жене казал что у любовницы
любовнице казал что у жены
а сам в библиотеку и
учиться учиться учиться...................

Куды это я уже уехал?
Почему не доложили.......

RustyNail писал(а):Хотя если есть мысли идеи ....

Без меня Свиные проэкты ....

терпение друг желудка....

a появился
вот что значит зов желудка

Ювеналий писал(а):Как то подозрительно тихо са(Т)ло в теме

borka13 писал(а):вот что значит зов желудка

Подключитесь к своей учетной записи в социальной сети

К RustyNail или продолжение сбора